Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Galati, face urmatoarele recomandari consumatorilor:
Aprovizionarea cu carne si preparate din carne se va face numai din unități și magazine specializate și autorizate/înregistrate sanitar veterinar pentru comercializarea cărnii și produselor din carne; Este interzis comerțul ambulant stradal neautorizat, cu produse alimentare;
Atunci cand in gospodariile populatiei se sacrifică tradițional porcine pentru consum propriu, consumul cărnii rezultate din astfel de sacrificări se va face numai după ce aceasta a fost examinată prin examen trichineloscopic de către un medic veterinar oficial sau împuternicit de D.S.V.S.A. Galati iar rezultatul acestui examen este negativ; Tariful perceput pentru efectuarea examenului trichineloscopic este de 20 lei.
Carnea obținută în urma sacrificării tradiționale în sistem gospodăresc nu poate fi comercializată pentru consum public (magazine, restaurante, supermarketuri, piețe agroalimentare) sau către terțe persoane, această carne fiind destinată doar consumului propriu în familie, în conformitate cu legislația sanitară veterinară în vigoare;
În momentul sacrificării de porcine, proprietarul animalului este obligat să predea mărcile auriculare (crotaliile) la medicul veterinar împuternicit de laCircumscripția Sanitară Veterinară de Asistență sau la medicul veterinar oficial de la Circumscripția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Oficială din localitatile, unde se efectuează și examenul cărnii de porc pentru decelarea Trichinellei spiralis.
Mentionam ca trichineloza, este o boala parazitara transmisibila de la animale la om, care poate avea consecințe grave pentru sănătatea consumatorului;
În perioadă premergătoare sărbătorilor de iarnă si pana pe 7 ianuarie 2020, DSVSA GALATI organizează acțiuni de inspecție și control la unitățile de producție, depozitare și comercializare produse de origine animală și nonanimală, pentru verificarea respectării condițiilor igienico sanitare de funcționare ale acestora, calității produselor comercializate și a respectării altor reguli, impuse de legislația privind siguranța alimentelor în vigoare, precum și controale în trafic împreună cu reprezentanți ai I.P. J;
Va fi asigurata permanenta la sediile Circumscriptiilor Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Tecuci si Galati. La sediile circumscriptiilor vor fi afisate programul de efectuare a examenelor trichineloscopice directe, numele si prenumele personalului de specialitate care va afectua aceste examene, precum si numerele de telefon la care cetatenii pot solicita informatii referitoare la modul de recoltare si prezentare a probelor de tesut muscular destinat examenului trichineloscopic.
Consumatorii pot adresa sesizări fie la numărul de telefon al D.S.V.S.A.GALATI (0236 412123), adresa de e-mail office-galati@ansvsa.ro, precum și la numerele de telefon de la nivelul Circumscripțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale din teritoriu care sunt afișate la sediul acestora .
DIRECTOR EXECUTIV SEF SERVICIU SCOSA
DR. BOGATU NICU DR LENUTA ICHIM